Inicie sua jornada com uma apresentação calorosa do curso, explore a introdução às compotas e geleias, e compreenda a importância da limpeza e higienização do local. Descubra os instrumentos e materiais necessários para se aventurar neste mundo saboroso.

1. Apresentação do curso
2. Introdução a compotas e geleias
3. Limpeza e higienização do local
4. Ferramentas e materiais necessários

Aprofunde-se nos métodos de conservação e esterilização. Saiba como selecionar frutas maduras e de qualidade, e explore sugestões de combinações de sabores que tornarão suas compotas únicas e irresistíveis.

5. Diferentes métodos de conservação e esterilização
6. Orientações para a seleção de frutas maduras e de qualidade
7. Sugestões de combinações de sabores para criar compotas variadas e interessantes

Desvende os segredos do armazenamento eficaz e da prolongada validade das compotas. Aprenda a escolher recipientes adequados, técnicas de vedação e garantir a qualidade a longo prazo.

8. Orientações sobre a escolha de recipientes adequados para as compotas
9. Demonstração de técnicas de vedação corretas para garantir a segurança alimentar
10. Instruções para armazenar as compotas corretamente após o envase
11. Orientações sobre a validade das compotas e como verificar sua qualidade

Explore a arte por trás da preparação de caldas, ajustando níveis de doçura e experimentando adoçantes naturais. Este módulo transformará suas compotas em verdadeiras obras-primas culinárias.

12. Preparação das caldas, considerando diferentes níveis de doçura
13. Exploração de opções de adoçantes naturais e alternativos

Construa uma base sólida para suas criações. Desde a escolha da fruta até a finalização, descubra os passos essenciais para criar compotas que conquistarão paladares exigentes.

14. O que preciso considerar para fazer uma compota
15. Preparando a fruta
16. Cozimento
17. Finalização

Explore os ingredientes e técnicas necessárias para criar uma deliciosa compota de banana. Desde a preparação da fruta até a finalização, este módulo guiará você por todos os passos.

18. Ingredientes e materiais necessários
19. Preparando a fruta
20. Finalização

Descubra os ingredientes e técnicas para uma compota de goiaba perfeita. Da preparação da fruta até a finalização, desfrute de cada passo deste processo criativo.

21. Ingredientes e materiais necessários
22. Preparando a fruta
23. Cozimento
24. Finalização

Mergulhe nos sabores ousados da compota de pimenta. Explore ingredientes, prepare a fruta e conclua sua criação com dicas finais neste módulo vibrante.

25. Ingredientes e materiais necessários
26. Preparando a fruta
27. Finalização

Descubra os segredos por trás da compota de amora, desde a seleção dos ingredientes até o cozimento e a finalização. Deleite-se com o resultado desta jornada culinária.

28. Ingredientes e materiais necessários
29. Cozimento
30. Finalização

Desvende os segredos da pectina, explore técnicas de cozimento e aprenda a ajustar consistência, textura, doçura e acidez. Resolva desafios comuns e torne-se mestre na arte de fazer geleias perfeitas.

31. Diferentes tipos de pectina e sua função na geleia
32. Diferentes técnicas de cozimento e suas influências no resultado
33. Dicas para alcançar a consistência e textura desejadas
34. Camadas e texturas diferentes
35. Sugestões para ajustar a doçura e a acidez das geleias
36. Resolução de problemas comuns e dicas para evitar erros

Explore orientações para a escolha de ingredientes frescos e sugestões irresistíveis de combinações de sabores para criar geleias únicas e deliciosas.

37. Orientações para a seleção de frutas frescas e de qualidade
38. Sugestões de combinações de sabores criativas e deliciosas

Descubra os segredos para armazenar e preservar suas geleias com perfeição. Da escolha dos recipientes à verificação da qualidade, torne-se um expert na arte de prolongar o prazer.

39. Orientações sobre a escolha de recipientes adequados para as geleias
40. Demonstração de técnicas de vedação corretas para garantir a segurança alimentar
41. Instruções para armazenar as geleias corretamente após o envase
42. Orientações sobre a validade das geleias e como verificar sua qualidade

Afunde-se na criação de uma geleia de morango perfeita. Este módulo detalha ingredientes, técnicas de cozimento e a finalização para uma experiência sensorial única.

43. Ingredientes e materiais necessários
44. Cozimento
45. Finalização

Explore os sabores tropicais com uma receita envolvente de geleia de manga. Ingredientes, preparo da fruta, cozimento e finalização são apresentados de forma detalhada.

46. Ingredientes e materiais necessários
47. Preparando a fruta
48. Cozimento
49. Finalização

Descubra uma combinação única com a geleia de pimentão amarelo e laranja. Ingredientes, preparação da fruta, cozimento e finalização são abordados neste módulo intrigante.

50. Ingredientes e materiais necessários
51. Preparando a fruta
52. Cozimento
53. Finalização

Mergulhe na exótica receita de geleia de abacaxi com pimenta. Ingredientes, preparo da fruta, cozimento e finalização se entrelaçam para criar uma experiência saborosa.

54. Ingredientes e materiais necessários
55. Preparando a fruta
56. Cozimento
57. Finalização

Explore os sabores vibrantes da acerola com esta receita de geleia. Este módulo guiará você pelos ingredientes, técnicas de cozimento e a finalização desta iguaria tropical.

58. Ingredientes e materiais necessários
59. Preparando a fruta
60. Cozimento
61. Finalização

Além de dominar as artes culinárias, mergulhe no mundo do empreendedorismo. Aprimore suas habilidades no atendimento ao cliente, descubra segredos de embalagens atrativas e explore estratégias de divulgação e precificação.

62. Atendimento ao cliente
63. Etiquetas e embalagens para deixar meu produto atrativo
64. Formas de divulgação
65. Precificação

Desfrute de receitas adicionais de compota de maçã e geleia de gengibre, encerrando o curso com um agradecimento especial e uma apostila completa que será sua bússola na jornada culinária que acabou de iniciar.

66. Receita de compota de maça
67. Receita de geleia de gengibre
68. Agradecimento