Este módulo é a porta de entrada para a sua jornada culinária saudável. Comece com uma introdução inspiradora à culinária fitness na aula 1. Em seguida, na aula 2, conheça os utensílios e materiais necessários para tornar a sua cozinha um laboratório de pratos saudáveis. A aula 3 abordará a higiene e a organização do seu espaço de trabalho, garantindo segurança e eficiência. Entenda o significado e a importância de “mise en place” na aula 4 e descubra como embalar, pesar e estabelecer prazos de consumo na aula 5. Por fim, complemente seu conhecimento com uma apostila detalhada na aula 6.

• Aula 1 – Introdução
• Aula 2 – Utensílios e Materiais
• Aula 3 – Higiene e Organização do Local
• Aula 4 – Importância e Significado de “Mise em Place”
• Aula 5 – Embalagens, Pesagem e Prazos de Consumo
• Aula 6 – Apostila

Agora que você está familiarizado com o ambiente da cozinha fitness, avance para as preparações. Aprenda a preparar carne moída, frango em cubos e desfiado, arroz integral, legumes, purês e feijão nas aulas de 7 a 13.

• Aula 7 – Preparação da Carne Moída
• Aula 8 – Preparação do Frango em Cubos
• Aula 9 – Preparação do Frango Desfiado
• Aula 10 – Preparação do Arroz Integral
• Aula 11 – Preparação dos Legumes
• Aula 12 – Preparação dos Purês
• Aula 13 – Preparando o Feijão

Dê asas à sua criatividade culinária com receitas saudáveis de frango. Das tulipas assadas com batata e cenoura à deliciosa estrogonofe de frango fit, estas aulas (15 a 22) irão tornar o frango o astro de suas refeições saudáveis.

• Aula 15 – Tulipa Assada com Batata e Cenoura
• Aula 16 – Frango Desfiado ao Molho Laranja com Couve Refogada
• Aula 17 – Estrogonofe de Frango Fit
• Aula 18 – Frango Grelhado com Batata Doce
• Aula 19 – Picadinho de Frango Fit
• Aula 20 – Frango Xadrez Fit
• Aula 21 – Escondidinho de Abóbora com Frango
• Aula 22 – Risoto de Abobrinha com Frango Grelhado

Amantes de carne, este módulo é para vocês! Aprenda a fazer picadinho de carne com legumes, bife grelhado com couve refogada, macarrão integral com almôndegas fit ao molho sugo, lasanha de berinjela e muito mais nas aulas 23 a 28.

• Aula 23 – Picadinho de Carne com Legumes
• Aula 24 – Bife Grelhado com Couve Refogada
• Aula 25 – Macarrão Integral com Almôndegas Fit ao Molho Sugo
• Aula 26 – Lasanha de Berinjela
• Aula 27 – Abobrinha Recheada com Carne Moída
• Aula 28 – Escondidinho de Carne Moída com Purê de Batata Doce

Explore o sabor do mar com receitas de peixe saudáveis e saborosas. Desde tilápia assada com tomate cereja e manjericão até panquecas fit de atum, as aulas 29 a 32 mostrarão como incorporar o peixe em sua dieta de forma deliciosa.

• Aula 29 – Tilápia Assada, com Tomate Cereja e Manjericão, e Mix de Vagem e Cenoura
• Aula 30 – Filé de Tilápia Grelhado com Legumes e Arroz com Brócolis
• Aula 31 – Tilápia Assada com Ervas Finas e Brócolis
• Aula 32 – Panqueca Fit de Atum

Aqueça-se com sopas nutritivas. Aprenda a fazer uma sopa de legumes com couve e mergulhe na preparação de pratos reconfortantes e saudáveis. Este módulo encerra sua jornada fitness com chave de ouro.

• Aula 33 – Sopa de Legumes com Couve