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Aprenda TÉCNICAS AVANÇADAS para fazer os Melhores Bolos Decorados e se torne uma Cake Designer reconhecida na sua região!
Vamos te revelar o passo a passo completo para você dominar a confeitaria e fazer bolos decorados incríveis, de encher os olhos.
Aprendizado de Elite
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Faça bolos deliciosos que vão deixar seus clientes e família Impressionados!
O curso Boleira Academy é um curso 100% online de bolos profissionais na qual você vai aprender técnicas avançadas e atuais da confeitaria além de ter acesso a diversas receitas de massas, recheios, coberturas e decorações perfeitas de Bolos Modernos que parecem uma verdadeira obra de arte.
Neste módulo inicial, você receberá uma introdução abrangente ao mundo da confeitaria. Na primeira aula, você explorará os utensílios e ingredientes essenciais para criar bolos incríveis. A aula 2 focará na importância da higiene ao preparar bolos deliciosos.
Aqui, mergulhe na arte de criar diferentes tipos de massas de bolo. Desde a suavidade da massa chiffon de baunilha até a intensidade do sabor da massa de chocolate e a elegância da massa red velvet, você dominará várias técnicas essenciais de preparação de massas.
Aprenda a preparar recheios deliciosos que darão vida aos seus bolos. Explore opções como brigadeiro de leite ninho, brigadeiro tradicional, brigadeiro meio amargo, 4 leites, brigadeiro de doce de leite, brigadeiro de cream cheese e saiba como bater o chantininho. Além disso, descubra os segredos por trás das caldas e saiba como preparar morangos para uma experiência saborosa única.
Saiba como montar seus bolos de maneira profissional. Aprenda técnicas de montagem para criar semi naked cakes, recheando sem o uso de saco de confeitar e utilizando acetato para uma apresentação impecável. Compreenda como armazenar seus bolos adequadamente e aprenda sobre contenção com acetato para garantir que seus bolos fiquem impecáveis.
Agora é hora de dar vida aos seus bolos com decorações incríveis. Explore diferentes estilos, desde o elegante naked cake até o dramático semi naked (red velvet) e o deslumbrante wave cake degradê. Aprenda a criar bolos espatulados e drip cakes que vão impressionar seus convidados. Além disso, descubra como fazer bolos temáticos, como o unicórnio e o bolo metálico decorado com flores.
Este módulo oferece informações valiosas para ajudar você a comercializar seus bolos. Aprenda como calcular o valor adequado para seus bolos e receba dicas sobre embalagem para garantir uma apresentação profissional. Pronto para levar sua confeitaria a um nível superior? Este módulo é o caminho!
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